← เมล็ดทั้งหมด

Ethiopia Karmachi Geisha 📋 copy

Karmachi · เอธิโอเปีย

495.-ถุง 200 กรัม

Gesha ที่ปลูกในบ้านเกิดของตัวเอง

Gesha เป็นสายพันธุ์ที่คนทั้งโลกรู้จักจากปานามา แต่ต้นทางจริง ๆ อยู่ที่เอธิโอเปีย — เมล็ดถูกเก็บออกมาจากป่า Gori Gesha ทางตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศเมื่อราวทศวรรษ 1930

จากนั้นมันเดินทางผ่านแทนซาเนียและคอสตาริกา ไปถึงปานามาในทศวรรษ 1960 แล้วค่อยดังระดับโลกในต้นยุค 2000 หลังชนะการประกวดที่นั่น

ถุงนี้คือ Gesha ที่ปลูกในเอธิโอเปีย ประเทศที่สายพันธุ์นี้ออกเดินทางมาแต่แรก

ล้างเมือกออกก่อนตาก

ล็อตนี้ทำแบบ Washed — ปอกเปลือกเชอร์รี่ออก หมักในบ่อน้ำจนเมือกที่หุ้มเมล็ดหลุด ล้างให้สะอาด แล้วค่อยเอา parchment ไปตาก

การชะเมือกออกก่อนทำให้รสหวานจากเนื้อผลไม่ซึมเข้าเมล็ด สิ่งที่เหลืออยู่ในแก้วจึงเป็นรสของตัวเมล็ดกับดินที่มันโตมาตรง ๆ — เป็นเหตุผลที่ล็อตนี้ออกมาทางดอกไม้กับส้มมากกว่าผลไม้สุก

ข้อมูลเมล็ด

ผู้ผลิต

ไร่ Karmachi · ก่อตั้ง 2019 · ปลูก Gori Gesha

แหล่งปลูก

Gesha Karmach · ตะวันตกเฉียงใต้ของเอธิโอเปีย (ใกล้ Gesha Village)

ความสูง

1,700–1,850 เมตร

สายพันธุ์

Gesha

โปรเซส

Washed

เกรด

G1

ขนาดถุง

200 กรัม